Sauté de tofu aux légumes

Niveau

Facile

Temps

30 Min

Portions

4

Ingrédients

  • 200g Tofu, fumé, coupé en dés
  • 1 Poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 Courgette, coupée en rondelles
  • 1 Carotte, coupée en julienne
  • 1 Oignon, émincé.
  • 2 Gousses d’ail, hachées
  • 2 Cuillères à soupe de sauce soja (tamari)

  • 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive bio extra vierge

  • Graines de sésame pour la garnitur

Préparation

Etape 1

Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Etape 2

Ajoute le tofu et fais-le sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.

Etape 3

Ajoute les légumes et la sauce soja, puis laisse cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Etape 4

Saupoudre de graines de sésame avant de servir.